Bodegas Vegamar

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Bodegas Vegamar

Hoy os vamos a hablar de unas bodegas situadas al oeste de la provincia de Valencia, mas concretamente en la población de Calles. Calles está en la comarca de los Serranos, en el alto Turia.

¿Quienes son las bodegas Vegamar?

Hemos descubierto estas bodegas en la IV feria del Cava Valenciano 2016 celebrado recientemente en el Mercado de Colón de la capital del Turia.

Dicho certamen se ha celebrado con gran éxito de público a pesar de la lluvia, las empresas mas importantes de cava de la Comunidad Valenciana se encontraban presentes.

Hay que recordar que la región del Cava, se extiende por 159 municipios: 63 de la provincia de Barcelona, 52 de Tarragona, 12 de Lleida, 5 de Girona, 18 de La Rioja, 2 de Zaragoza, 3 de Álava, 2 de Navarra y los de Requena (Valencia) y Almendralejo (Badajoz).

bodegas vegamar

Bodegas Vegamar

Estas bodegas se caracterizan por excelente tratamiento de la uva tanto en los viñedos como en el proceso de elaboración.

Bodegas Vegamar tiene distintas líneas de vino, vinos de autor, monovarietales y cavas. Curiosamente todos los cavas de la bodega son brut nature, asegurando un bajísimo nivel de azúcar no añadido (hasta 3 gramos).

El stand de la bodega en la feria.

Visitamos pues dicho evento y descubrimos el stand de Bodegas Vegamar, Jose María, la persona que atendía la exposición nos atendió muy amablemente y nos dio a probar uno de sus mejores cavas el Vegamar Brut Nature.

Este cava elaborado con uva macabeo y chardonnay se aparta claramente de la linea de acidez de otras denominaciones de origen. Efectivamente la aportación de la reina de las uvas blancas chardonnay le da ese matiz cremoso y esa burbuja muy fina y elegante que recuerda a los buenos champañas franceses.

Otro muy buen detalle es que nos envinó la copa para evitar que restos del anterior cava estropearan la degustación del nuevo.

José María nos emplazo a visitar la tienda gourmet en Valencia capital donde poder degustar otros cavas y vinos de la bodega Vegamar. Dicha tienda, ellos la denominan “Bodega Urbana”, se llama Vegamar Selección y es una preciosidad de local gourmet donde no solo se pueden degustar vinos y cavas vegamar sino también excelentes quesos y tapas para acompañar la bebida. A continuación, el enlace a la web de la tienda.

Vegamar selección

Estos son los vinos catados:

vegamar brut nature

Vegamar Brut Nature

El ya comentado Vegamar Brut Nature, ideal para acompañar arroces de pescado, crema de marisco, pescados azules y ahumados y también carnes blancas como el pavo o el pollo.

Cava Vegamar Esencia

Cava Vegamar Esencia

Cava Brut Nature Vegamar Esencia. Un cava valenciano de uva chardonnay y garnacha. El resultado es un blanc de noirs, es decir, un blanco elaborado a partir de uvas tintas para aportar aromas y complejidad, por otra parte, su envejecimiento de 20 meses hace que la burbuja esté muy integrada en el vino. A nosotros nos ha parecido muy fácil de beber, cualquier persona que diga que no le gusta el cava debido a la acidez o al carbónico de la burbuja va a cambiar de opinión si degusta este cava.

 

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Vegamar Rosé Merlot y cava Dominio de Calles

El Rosé Merlot de Vegamar Selección es un rosado que por color podría asimilarse a un clarete, pero los claretes se suelen asimilan mas a un tinto ya que se elaboran con uvas tintas a las que apenas se las deja fermentar con el hollejo. Sin embargo el Rose Merlot se asimila mas a un blanco aún siendo la merlot tinta, de hecho sorprende en boca y si lo catáramos con los ojos cerrados pensaríamos que estamos tomando un blanco.

Ideal como base de aperitivo con entrantes y jamón de bellota, quesos suaves, y arroces de verduras, pollo y conejo.

El Cava Brut Nature Dominio de Calles es el cava de entrada de la bodega. Es un cava con una excelente relación calidad/precio y muy bueno para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas.

Próximamente nos gustaría catar algún vino mas como el Vegamar Selección Syrah, los conocedores de vino sabéis que la syrah es una uva “dificil”, si una bodega hace un buen vino monovarietal con esta uva se puede decir que es una buena bodega.

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Vegamar Selección Syrah

Bien, pues estos son algunos de los vinos que elabora Bodegas Vegamar, una bodega que bien vale conocer y tener en cuenta para nuestras futuras compras.

La bodega no es solo un espacio de vinos, también es un sitio muy bonito de visitar y tiene restaurante. Tenemos pendiente esa visita y actualizaremos este artículo con nuevas fotos y comentarios.

bodegas vegamar

Bodegas Vegamar

bodegas vegamar

Bodegas Vegamar

Mas información en la web de la bodega.

Bodegas Vegamar

 

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